В основном ясно

6°C

Погода

В основном ясно

Влажность: 49%

Ветер: 4 м/с

Валюта
1 EUR = 10.36 SEK
1 USD = 8.84 SEK
1 SEK = 8.83 RUB

Полезная практическая информация о Стокгольме и Швеции

На улицах городов в Швеции нас окружают другие люди и это не обязательно этнические шведы. Правда в некоторых районах, например Стокгольма или Мальмё, это видно и не вооружённым глазом. Но всё-же из всех постоянно проживающих в Швеции настоящие шведы составляют 85%, 5% финны и 10% остальные малочисленные народности и эмигранты из стран южной и восточной Европы, Ближнего Востока и так далее. Однако довольно большая часть этнических шведов проживают за пределами своей исторической родины. Так 4.5 миллионов шведов проживают в США (а ведь это половина народонаселения самой Швеции), 334 тысячи в Канаде, 175 тысяч в Аргентине. Стоит отметить что большая часть этих, так называемых "шведов", уже забыла свой родной язык. На шведском сейчас разговаривают (за исключением Швеции): в Финляндии - 290 тысяч,  США - 70 тысяч, Испании - 40 тысяч, в Великобритании - 30 тысяч, Канаде - 20 тысяч.

Страшно представить, что  было-бы со Швецией, если-бы все этнические шведы вернулись домой.

Семейная "раскрепощенность" шведов – изрядно преувеличенный миф, особенно популярный у любителей "клубнички". Это предельно консервативная нация на самом-то деле. Покинув родителей, шведы отнюдь не торопятся обзаводиться семейными узами, стараясь как можно дольше жить "особнячком". Семейная традиция, как и сам брак, у шведов далеко не на первом месте, в отличие от карьеры, которой они отдаются всецело приблизительно до 40-ка лет.

Такое положение вещей обусловлено рядом социальных и ментальных факторов. Изначально существует устоявшаяся шведская традиция, что вначале стоит благополучно "пожить для себя". Второе – для шведов важна уверенность, что для скрепления себя семейными узами необходима прочная материальная база. В-третьих, Швеция – страна, где любые детские капризы обязательны для исполнения родителями, а это также понукает к приобретению социальных, житейских и, немаловажно, материальных запасов, которых потребует семья.

Права детей в стране охраняется не только устоявшимися шведскими семейными устоями, но и специальный и довольно бдительный комитет национального уровня, который неусыпно "бдит", чтобы абсолютно все малыши были предельно счастливы, как того требует традиция и закон. Детей шведов этот факт полностью устраивает, и карапузы им пользуются по-максимуму.

Здесь так принято. Туристов может шокировать факт, когда вполне взрослые (по нашим меркам) "малыши" прыгают в коляску, требуя приказным тоном: "Вези, мама!". Пусть вас не покинет уверенность, что мама обязательно так и сделает, причем без малейших проявлений недовольства.

Тогда становится понятным, почему шведская семья – редкость для раннего среднего и молодого возраста "бедных" шведов. Может поэтому подавляющая часть взрослого шведского населения (70%!) предпочитают как можно дольше даже не думать о понятии "семейные узы". Типичная стокгольмская картина – прогуливающаяся по городу фрекен с поводками нескольких собачек в руке – это и есть, чаще всего, ее "шведская семья".

Шведские дни недели: Måndag, Tisdag, Onsdag, Torsdag, Fredag, Lördag, Söndag. Но откуда взялись эти названия?

Måndag - луна (måne), лунный день. Понедельник официально признан первым днём недели в Скандинавии специальным декретом с 1972 года. Является выходным днём для многих деятелей культуры, так как большинство шведских театров по понедельникам не работают.

Tisdag - назван в честь  Тюра (Tyr) - однорукого бога воинской доблести. По старинной шведской кулинарной традиции в этот день необходимо отобедать "вторниковым супом" (бульон с петрушкой и яйцами).

Onsdag - назван в честь Одина (Oden) - бога войны, старейшего и мудрейшего бога скандинавской мифологии. Этот день ещё называют "lillördag", что, в свою очередь, происходит от "piglördagen" - суббота служанки. Раньше горничным в этот день был положен выходной, так как в обычные выходные у них не было времени на отдых.

Torsdag - назван в честь Тора (Tor) - бог грома и бури, защищающий богов и людей от великанов и чудовищ. Каждый уважающий себя швед в этот день должен по старой традиции (примерно с 1200 года) есть гороховый суп.

Fredag - в честь Фригги (Frigg), жены Одина, покровительницы любви, браку, домашнему очагу и деторождению.

Lördag - от старошведского "löga"(мыться, купаться). Только по этим дням в 50-60-ые годы во многих шведских семьях, по рекомендациям Управления здравоохранения, детям позволяли лакомиться конфетами. С 1982 по 2000 года в этот день вино-водочные магазины (systembolaget) не работали.

Söndag - в честь богини солнца Sol. Традиционно все магазины в этот день были закрыты и только с 1972 года это правило стало постепенно меняться.

Многие иммигрировавшие в Швецию на протяжении многих лет так и не могут понять религиозную принадлежность шведов.

Давным-давно шведы поклонялись Одину и более мелким богам дохристианских времён. Затем, вслед за европейскими соседями, шведы приняли христианство. Конечно, тогда они были католиками и по всем религиозным вопросам подчинялись Римскому папе. Но однажды король Швеции и Папа римский разругались, не поделив, кто будет назначать шведского епископа. Это случилось уже после того, когда в Германии Лютер Мартин начал протестовать против политики Папы римского. Вот тогда шведы и примкнули к лютеранам. Значит шведы - лютеране.

Итак, протестантизм - одна из ветвей христианства, а лютеранство - одно из учений протестантизма.

История ШвецииИстория Швеции широка и многогранна. Её легче понять в виде исторической хронологии:

4,000 до н.э.будущие шведы занялись земледелием

2,000 до н.э. научились использовать бронзу

500 до н.э. научились добывать железо

792 год - викинги впервые нападают на Англию

862 - викинги основали факторию в Новгороде

9-ое столетие - Швеция стала отдельным королевством. Шведы пересекли Балтику и начали путешествовать по рекам вглубь России

Шведский столТо, что мы называем шведским столом, почти во всем мире называют буфетом, а сами шведы и вовсе бутербродным столом (смёргосбурд - smörgåsbord). Но лишь русские, украинцы, белорусы, поляки, венгры и хорваты используют такое понятие как "шведский стол". Это предок более древнего коньячного стола (brännvinsbord), который был популярен с 15-го по 18-ое столетие. На нём соседствовали крепкие напитки с холодными закусками - хлеб, масло, сыр, копчёная и солёная рыба, колбасы, вяленое мясо. Сами шведы предполагают, что традиция, когда перед основным приемом пищи предлагают выпить и закусить, пришла к ним из России.

Современный шведский стол вошёл в моду в 1900-ых годах с развитием железных дорог, когда его начали предлагать на вокзалах, убрав спиртное и расширив меню за счёт новых блюд - салатов на майонезе, консервов и омлета. Шведский стол бывает двух видов - обычный и рождественский (когда к обычному меню добавляют копчёную ветчину и печёночный паштет). Как правило меню состоит из 20-30 блюд, но в некоторых ресторанах устраивают пир, расширяя ассортимент до 100 наименований.

Стоит отметить, что сами блюда шведской кухни со временем претерпели изменения. Если в средние века основными лакомствами шведского стола были блюда из продуктов долгого зимнего хранения - репы, картофеля, копчёного и соленого мяса и рыбы, брусничного джема. То сейчас это более здоровая пища с большим количеством свежих овощей и фруктов.
Конечно, главная особенность шведского стола не его блюда, а то, что множество блюд стоят на одном столе и гости могут сами выбрать в свои тарелки что и сколько хотят. Тем самым хозяева не обременяют себя лишними хлопотами, оставляя больше времени на приятное времяпрепровождение с гостями. Именно этой особенностью шведский стол и покорил весь мир.

Шведский комсомолец27 октября 1981 года вблизи шведской военно–морской базы Карлскруна села на мель (на фото) шедшая в надводном положении советская дизельная подводная лодка C–363 (проект 613) под командованием Петра ГУЩИНА, сразу же прозванная "Шведским комсомольцем".
 
Скандал получился нешуточный: шведы обвиняли подводников в шпионаже, замполит лодки, взявший командование в свои руки, готовил всех к отражению атаки шведского спецназа, советского посла вызвали в МИД Швеции из зала оперы, Балтийский флот отправил свои корабли к шведским берегам, а американцы подлили масла в огонь, заявив, что C–363 имеет на борту две штатные торпеды с ядерными зарядами. Инцидент разрешился 6 ноября, когда шведы сняли лодку со скалы и та на следующий день своим ходом добралась до Лиепаи, где всех ждал разбор полетов.

Усама бен Ладан в ШвецииУсама бен Ладан, террорист, поставивший на колени США, несколько раза посещал Швецию. Это было ещё в пору его юности, когда семья саудовского миллиардера искала деловые контакты в Европе. Многочисленной семье во главе с братом Салемом очень понравилась Даларна и они два раза селились в отель "Астория" в Фалуне.

Christina Åkerblad, работница отеля, запомнила дружную и весёлую семью: "Все были милые и вежливые. Но нас удивляло, что они предпочитали обедать в своих апартаментах. Когда я убиралась в номерах  всегда лежали открытые сумки с с купленными золотыми украшениями, булавками и запонками с драгоценными камнями. Свой лимузин гости, несмотря на запрет, ставили прямо перед входом в отель, но при этом исправно платили немалый штраф. Однажды полиция заподозрила бен Ладанов в связи с наркотиками, машина была обыскана, но всё оказалось в порядке."

На фотографии вся семья в один из солнечных дней 1971 года на своём лимузине перед мужской парикмахерской Büréns в Фалуне (Усама бен Ладан второй справа).

Вафельный день25 марта шведы празднуют Вафельный день (våffeldagen). В этот день они будут усиленно поедать вафли с кремом.

Праздник пришёл из христианских времён и соответствует празднику Благовещения Пресвятой Богородицы (Jungfru Marie bebådelsedag или Vårfrudagen). Однако в народе vårfrudagen вылилось в похожее по произношению våffeldagen.

Сейчас это весенний праздник, когда есть повод поесть вафель, которые шведы с удовольствием едят и в любой другой день.

Шведская масленницаДля шведов семла ( semla или fastlagbulle) тоже самое, что для русских блины на масленницу. Семлу принято есть в Жирный четверг, который соответствует первому дню нашей масленницы перед Великим постом.
Традиция осталась в Швеции с католических времён. Хотя шведы уже давно не католики, а лишь в какой-то части протестанты, отказываться от любимых вкусных булочек они не хотят. Тем более, что семла сыграла значительную роль в истории Швеции - один из шведских королей, Адольф Фредерик, однажды плотно пообедав, решил что ещё булочки-семлы на десерт тоже не помешают. Но слишков увлёкся и съев 14 штук, почуствовал себя плохо и вскоре умер.
Сама по себе семла представляет из себя булочку разрезанную пополам и в середину наполненную сливочным кремом. Если уж совсем следовать традиции, то её надо положить в тарелку с теплым молоком и уже оттуда вкушать.